夏休みもいよいよ終盤！！
まだまだ暑さの厳しい日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか？
子供たちとたくさんの経験ができる夏休みに「第３回小学生対象の親子クッキング」を開催しました✨
３回目の親子クッキング♬
第14回 夏に食べたい♡２層のほうじ茶プリン
難易度 ★☆☆ 所要時間 約30分（冷蔵時間は別）
暑い夏、食べたくなるのがひんやりスイーツ♡
ほうじ茶プリンとほうじ茶ゼリーの２層仕立て！
ホッと一息つきませんか？
第13回 ふわしゅわっ癖になる♡台湾カステラ
難易度 ★★☆ 所要時間 約60分
じっくり湯煎焼きすることで、ふわふわに焼き上がります♡
口に入れた瞬間、しゅわっと消えてしまう癖になる食感！
是非お試しください✨
６月のお菓子教室
6月の課題スイーツは「ほうじ茶プリン」＆「台湾カステラ」🍰
暑くなると食べたくなる、ひんやりちゅるんっとほうじ茶プリン♡
そして近年話題のしゅわしゅわしっとり台湾カステラ✨
第12回 リピート確実♡kokeiroの純生ロールケーキ
難易度 ★★★ 所要時間 約40分
はちみつ香る生地が主役のロールケーキです♡
シャンティーは砂糖を使わず、生クリームと練乳のみで立てます。クリーミーで生地との相性バッチリです✨
５月のお菓子教室
kokeiro的♡道具の流儀
第11回 焦がしバター香る♡フィナンシェ
難易度 ★☆☆ 所要時間 約60分
焦がしバターを作ったらあとは順番に混ぜるだけ！
簡単にお店で売っているようなフィナンシェができちゃいます♪
プリン作りであまった卵白消費の救世主です♡
第10回 ぷるんとろ～り♡私のプリン
難易度 ★★☆ 所要時間 約70分（生地の焼き上がりまで）
前回投稿「私の理想のプリン開発秘話」の中で試行錯誤の末に誕生した、生クリームを使わないプリンです。
卵黄・練乳を使うことでなめらか＆ミルキーな味わいに仕上がりました♬
私の理想のプリン開発秘話
こんにちは、kokeiroです。
気が付けばあっという間に5月です！
皆さんはいかがお過ごしでしたか？
今回の話題は、お菓子教室の開催とレシピ開発の二本立てです。
私のライフワークの裏側をチラッとご紹介します！