難易度 ★☆☆ 所要時間 約30分（冷蔵時間は別）
暑い夏、食べたくなるのがひんやりスイーツ♡
ほうじ茶プリンとほうじ茶ゼリーの２層仕立て！
ホッと一息つきませんか？
＜材料＞
＜ほうじ茶ゼリー＞
| a） | 黒蜜 | 80 g |
| a） | 水 | 280 g |
| ｂ） | ゼラチン | 4 g |
| ｂ） | 水 | 大さじ1 |
| ほうじ茶ティーバック | 2 pc(4 g) |
＜ほうじ茶プリン＞
| c) | 牛乳 | 350 g |
| c) | 砂糖 | 40 g |
| c) | 黒蜜 | 10 g |
| ほうじ茶ティーバック | 6 pc(12 g) | |
| d) | 水 | 大さじ 2 |
| d) | ゼラチン | 5 g |
| 生クリーム | 50 g |
＜道具＞
| ミルクパン（鍋） | 1 個 | |
| ボール | 15~20 cm 2 個 | |
| 小皿 | ゼラチンを水でふやかす用 2 皿 |
|
| 大さじスプーン | 1 本 | |
| 菜箸 | 1 膳 | |
| 茶こし | 1 個 | |
| バット | 1 枚 | |
| カップ | 120 cc位 5 個 | |
| 氷 | 冷やす用 |
＜食材・型の準備＞
- b)、d)それぞれ小皿に水を入れ、ゼラチンをふやかす。
＜作り方＞
＜ほうじ茶ゼリー＞
❶ ミルクパンにa)を入れ、沸騰直前まで温める。
❷ ティーバックを入れて1分ほど蒸らす。
❸ 蒸らしたら、ティーバックを絞って取り出す。
❹ ふやかしたゼラチンを加え、しっかり溶かす。
❺ 氷水にあて、粗熱をとる。
❻ バットに移して冷蔵庫で冷やす（1時間～）
＜ほうじ茶プリン＞
➊ ミルクパンにc)を入れ、湯気が出るくらいまで温める。
❷ ティーバックを入れ、沸騰したら弱火にして1分位煮出す。
❸ 煮出したら、ティーバッグを絞って取り出す。
❹ ふやかしたゼラチンを加え、しっかり溶かす。
❺ 氷水にあて、粗熱をとる。
❻ 生クリームを加える。
➐ 茶こしで濾しながらボールに移す。
❽ カップに振り分け、冷蔵庫で冷やす（1時間から～）。
＜仕上げ＞
ほうじ茶プリンにほうじ茶ゼリーを乗せて、出来上がり♡
＜備考＞
- 氷水にあてる時間が長ければ、冷蔵庫で冷やす時間が短縮できます。
- ほうじ茶プリンは、生クリームを加える前に氷水で冷やすため、冷やしすぎてしまうと生クリームが固まりません。
- 冷やしすぎてしまった場合は、慌てずもう一度火にかけ、温めましょう。
材料はひとつも無駄にしない！きれいな作業を心がけましょう♫