難易度 ★☆☆ 所要時間 約20分
材料３つでできちゃうあわあわ♥ぷるぷる2層のゼリーです✨
子供から大人まで不思議な食感に大興奮♡
簡単なので、お子様と一緒に作ってみてください😊
＜材料＞
90ccカップ 4つ分
| カルピス(マンゴー味) | 120 g |
| 100%リンゴジュース(クリアタイプ) | 240 g |
| ゼラチン | 5 g |
| 水 | 10 g |
＜道具＞
| ミルクパン（鍋） | 1 個 |
| ボール | 15~20 cm 2 個 |
| 小皿 | ゼラチンを水でふやかす用 1 皿 |
| ゴムベラ | 1 本 |
| ハンドミキサー | 1 台 |
| カップ | 90 cc位 4 個 |
| 氷 | 冷やす用 |
| バット | 1 個 |
＜食材・型の準備＞
- ゼラチンを10gの水でふやかす。
＜作り方＞
➊ リンゴジュースを鍋に入れ、温める（70℃位）。
❷ ふやかしたゼラチンを➊に加えてしっかり溶かす。
❸ ボールにマンゴーカルピスを計量する。
❹ ❷を❸に加えて、氷水にあてながら冷やす。
一滴だけ手の甲にたらし、温度確認！冷たいと感じればOK✨
※ 均一に冷やすためゴムベラは常に動かす。
❺ 冷えた生地を60gを取り分け、残りをカップ4つに振り分ける。
❻ 冷蔵庫で冷やす。
➐ 残しておいた60gの生地を氷水にあてながら、ハンドブレンダーで泡立てる（中速）。
※ 全体がフワフワの泡になったら低速に切り替え、キメを整える。
❽ ❻を冷蔵庫から取り出し、あわあわを振り分ける。
※ ❻が完全に固まっていない状態であわあわを注いでも大丈夫！
❾ 冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やして出来上がり💕
（氷水にあてると早く冷えるよ～）
＜備考＞
- ➊ のリンゴジュースは、半量だけあたため、残りをマンゴーカルピスと一緒にしておくと、冷やす時間を短縮できます。
- マンゴーカルピスは期間限定ですが、パイナップル・オレンジなどでも美味しく作れます。他の味のカルピスでも是非お試しください。
材料はひとつも無駄にしない！きれいな作業を心がけましょう♫