難易度 ★☆☆ 所要時間 約75分
オートミールとごまとチョコのザクザククッキー♫
あっという間になくなっちゃうから倍量でも♡
＜材料＞
| 無塩バター | 50 g | |
| 米油(サラダ油) | 10 g | |
| a） | 砂糖 | 35g |
| a） | ベーキングパウダー | 小さじ1 （2 g） |
| 全卵（Mサイズ） | 1/2 個 （28 g） |
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| 薄力粉 | 85g |
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| b） | オートミール | 30 g |
| b) | チョコレート | 25 g |
| b） | ごま | 6 g |
＜道具＞
| ボール | 15~20cm位 2個 |
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| ホイッパー | 1本 | |
| ゴムベラ | 1本 | |
| カード | ||
| まな板 | ||
| 包丁 | ||
| ラップ | ||
| ダスター（ふきん） | ||
| 鉄板 | ||
| クッキングシート |
＜食材・型の準備＞
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- バターを軽く指で押してへこむくらいにやわらかくする（夏場は室温。冬場はレンジで5〜10秒を数回様子見つつ）。
- 卵を泡立てずに解きほぐし、半分に分ける。
- チョコレートを5 mm角くらいに刻む（チョコチップ可）
- 冷蔵庫で休ませた生地を出したらオーブンを170℃に余熱する。
＜作り方＞
❶ やわらかくしたバターをボール1に入れ、ホイッパーで全体的になめらかにする。
❷ a) と米油を入れてすり混ぜる。
❸ ときほぐした卵を2回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。
（中央でしっかりかき混ぜてから徐々に外側へ）
❹ ゴムベラに持ち替え、薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜる。
（面倒だったらふるわなくてもいいよ〜）
↑ふるってなかったw
❺ 大方粉が見えなくなってきたらb) を加えて全体的にさっくり混ぜる。
❻ 大きめにラップを広げ、生地を四角く（12cm×18cmくらい）伸ばして包み、冷蔵庫で休ませる（30分~1時間くらい）
❼ 生地を冷蔵庫から出し、カードで24分割する。
（まな板の下に濡れたダスターを敷いて滑り止め）
❽ 鉄板にクッキングペーパーをセットして丸めて4×3に並べる。
（もう一枚の鉄板も同様）
❾ 親指の付け根で丸めた生地を5 mm厚に潰す。
※気持〜ち中央薄めだとよりgood！
❿ 170℃のオーブンで18~20分焼く。
（10分経過で上下前後を反転すると焼色が均一になります）
＜備考＞
- 我が家ではきび砂糖を使っていますが、ご家庭で使っている砂糖で大丈夫です。
- 米油はサラダ油でも🆗
- ラップに付いた生地もカードでキレイに集めて少なそうな生地と一緒に丸めてね！
- せっかちさんは冷蔵庫で休ませずそのままスプーンを使って焼いても🆗（ベトベトなので頑張って！）
- b) はナッツ類・ドライフルーツなど自分流にカスタマイズしてね♫
- 焼ききれなかった生地はラップに包んで冷凍。使うときは前日に冷蔵庫に移す。
材料はひとつも無駄にしない！きれいな作業を心がけましょう♫